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撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包:鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與紅豆鮮奶油等40款網友大好評手撕麵包╳10種餡料與抹醬

料號(EAN): 9789865100162
ISBN: 9789865100162
作 者: 辣媽Shania(郭雅芸)
適用對象: 成人
出版日期: 2019/8/8
頁 數: 168
長 寬 高: 215x190x0mm
語 系: 中文
裝 訂: 平裝
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【內容介紹】回最上方
【麵包機/攪拌器/手揉全適用】

從來沒讓人失望!眾多網友齊敲碗
辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開!
\ 獻給努力為全家人食安把關的媽媽 /


方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用,
將麵糰分成小塊放入模型中,一個接一個。
掰開、撕下,大口咬,
綿密的口感叫人欲罷不能,
這就是手撕麵包的魅力!

撕開的瞬間~超柔軟!超療癒!超美味!
Shania’s Yummy Pull Apart Bread.

網友票選前三名的香蒜奶油、芋泥辮子、巧克力手撕,
還有鹽可頌、焦糖核桃、珍珠皇冠重奶油與抹茶紅豆麻糬等夢幻手撕包一次登場!

一般家庭自製麵包容易變得又乾又硬,
手撕麵包的優點是體積大,能最高程度地擁有保水性和柔軟度,
無需複雜的整形工序,搭配模具就能輕鬆烘烤,
做好後可以直接享用,也可以隔天回烤做為全家人的早餐
漂亮大方的外觀,更適合與親朋好友共同分享。

●整形方法超簡單,只要將麵糰放入基本模具再烤即完成,無論自家享用或饋贈親朋好友都很適合。
●提供手撕麵包的完整操作步驟,只要跟著圖文一起做,輕鬆完成手撕麵包。即使是第一次做麵包的人,也能快速上手,成就感十足。
●材料易找好買,成品美味度滿分。原味手撕、夾餡手撕與鹹味手撕統統搜羅,台式家常、熱門烘焙品項一次學會。
●書附12道手撕麵包影音版 QR Code,還能跟著影片一起學做手撕包喔!

【特別企劃】「自製鹽麴與甘酒」──辣媽教你如何製作出成熟大人風的鹽麴與甘酒麵包!

【試閱試聽】回最上方
【作者簡介】回最上方
辣媽Shania(郭雅芸)

部落格:www.lamashania.com
粉絲專頁:www.facebook.com/LaMaShania

國立政治大學金融系/所畢業,育有兩個寶貝孩子。曾期許自己做個職場上的強人,卻在金融業服務13年之後,於2014年確立了人生中最重要的目標──成為家喻戶曉的名人,而下定決心離開原本的跑道。

2009年開始經營「辣媽Shania」部落格,分享麵包機以及其他烘焙食譜,粉絲人數破17萬,至今已出版過五本暢銷書。儘管在夢想的路上時而開心、時而艱難,認真經歷並感受這個不會重來的人生,每分每秒都在往夢想的路上前進,是她覺得最幸福的事!

烘焙相關執照
烘焙丙級執照──麵包
烘焙丙級執照──西點

麵包教學經驗
各大烘焙教室──麵包講師

參賽經歷
代表台灣到廈門參加兩岸三地麵包機比較,獲得亞軍
在各大美食競賽中,擔任評審

暢銷著作
《辣媽的快速晨烤麵包》──悅知文化
《新食感!麵包機變出85道中西料理》
《新食感2!包吃包玩麵包機》
《辣媽的中西式早午餐》
《辣媽的百變菠蘿》


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