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料理神手吳秉承的最合你口味的常備菜MENU:100道道道經典,主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜,省錢省力又省時,簡單不複雜,就是這麼好吃!

料號(EAN): 9786269584826
ISBN: 9786269584826
作 者: 吳秉承
出 版 社: 日日幸福事業有限公司
適用對象: 成人/全齡適讀
出版日期: 2022/6/15
頁 數: 256
長 寬 高: 170x230x0mm
語 系: 中文
裝 訂: 平裝
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【內容介紹】回最上方
料理神手吳秉承的美味常備菜料理,來啦!
利用各種保鮮器具,做好前置作業,不慌不忙,優雅進廚房!
100道超人氣必會經典排行榜菜單,主食×湯品×蔬食×肉味×海鮮×蛋豆腐×小菜,一應俱全。
讓你(妳)做菜沒煩惱,好吃又夠讚!


◆菜價漲漲漲,荷包縮縮縮!
家庭主婦拿著食材採購清單前往市場,踏進前是無比雀躍,走出後神清氣──不爽?
◆有了冰箱還不夠!要懂得圈地為王?
宿舍&租屋處有共用冰箱,可以冰進自己喜歡料──咦?沒有空位?別人居然拿走我的食物?
◆誠心發問,您是不是每天都有的煩惱
午餐時間到了──啊!今天吃要什麼?哪一家比較便宜又好吃啊?這家是不是很油啊?

親愛的朋友們,是不是都遭遇過上述狀況呢?每次採買食材都要在貨架前「罰站」,無數次拿起了又放回;到收銀台聽完結帳總金額,又開始這個不要好了……,最後總是與清單大相逕庭!

疫情期間,想煮頓美味佳餚,還要怕人與人之間的親密接觸!吳秉承師傅教大家如何挑選新鮮食材後,如何製作常備菜,放入保鮮器具與冰箱合作,讓您不用頻繁出門採購,還能減少不必要的接觸。

本書包含七大單元,囊括餐餐必點的招牌料理、營養又富有纖維的蔬食料理、唇齒留香的雞牛豬肉料理、異國風味的海鮮料理、開胃小菜,以及滑順可口的蛋&豆腐料理,最後,當然不容錯過經典主食與養身湯品。

本書特色

◆為現代生活環境量身打造,分為七大主題,用簡便又快速的烹調方法,設計出100道經典常備美味料理。

◆每一道料理均附上吳秉承師傅的小叮嚀,還有一些食材處理、保存知識,減少做菜時的疑慮!

◆步驟逐一說明,只要照著過程圖即可做出簡單、美味的料理。使用日常生活易取得器具,不需要太多調味料,就可以完成一道道好吃多味的料理。

◆不論是新手媽媽、家庭主婦、學生族及租屋族,一本在手,一次搞定三餐問題!

◆超實用與貼心的食材分類索引,讓大家可以快速找到想做的料理,充分利用食材,完全不浪費。

【目錄及大綱】回最上方
【作者簡介】回最上方

型男主廚   吳秉承

熱愛料理,擅長將料理變得創意有趣無油煙健康好學,更是令人驚艷用簡單易懂的方式傳授專業的料理方法。

現任:
台灣大同電鍋  品牌代言人
營養大師調理機  品牌代言人
五木麵大師系列  產品代言人
foodsaver 真空機系列   代言人     
電視台《型男大主廚》專任職人廚師 

經歷:
山海觀台菜海鮮餐廳 主廚
海釣船餐廳 冷台主廚
海霸王甲天下台菜餐廳 冷台主廚
真的好海鮮餐廳 主廚
摩堤節能家電鑄鐵鍋 品牌代言人
電視台《健康好食在》專任職人廚師
御膳坊月子餐 行政主廚顧問
御蓮齋素食集團 行政主廚開發顧問
統一集團7-11年菜開發名廚
全家便利商店年菜開發名廚
電視台《食在有健康》專任職人廚師
電視台《別讓身體不開心》專任職人廚師
電視台《名偵探女王》「廚神來下凡」專任職人廚師
電視台《美食鳳味》專任職人廚師
電視台《大嫂研究所》專任職人廚師

著作:
《料理神手吳秉承的美味廚房》
《料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜》
《料理神手吳秉承的最強懶人烹調術》
《料理神手吳秉承的好菜醬上桌》

【型男主廚-吳秉承】
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