Hôtellerie-restauration.com - Livre de l'élève+DVD-Rom 中級課本+DVD-ROM
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La deuxième édition de la méthode de français de l'hôtellerie et de la restauration
Hôtellerie-restauration.com a pour objectif d'amener en 120 heures les apprenants à communiquer en français dans des situations courantes des professions de l'hôtellerie et de la restauration. Cette méthode s'adresse à tous les professionnels du secteur en contact direct avec la clientèle francophone. Utilisable à partir de 60 heures de français général, Hôtellerie-restauration.com met en scène des situations de communication simples.
Les "plus" de la deuxième édition:
• un DVD-Rom inclus avec: un docu-fiction vidéo en 6 épisodes en lien direct avec les unités du livre et tout l'audio au format mp3
• un guide "Gastronomie et oenologie" tout en couleur
• une préparation au DFP TH B1 (Diplôme de français professionnel Tourisme et l'hôtellerie de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris) avec 10 épreuves d'entraînement
• deux tests de placement : un test général et un test en langue de spécialité
Et toujours : un guide pédagogique détaillé avec les corrigés des exercices et l'exploitation de la vidéo.
旅館業及餐飲業的法語學習教材第二版
作者編寫此書的目的，是讓以旅館及餐飲作為職業的學習者，透過120小時的學習，能夠在旅館及餐飲工作的各種日常情境中用法語溝通。此教材適用於所有會直接接觸法語顧客的專業人士。一般具60小時的法語程度者適用。Hôtellerie-restauration.com提供各種簡易的日常實境對話內容。
第二版增加了：
• 一片DVD光碟，包含：一段與課本各單元相關，共6集的紀錄片，及MP3格式的所有音檔
• 「美食學及釀酒學」彩色指南
• 10篇DFP TH B1(巴黎工商會旅遊及旅館法語專業文憑)測驗練習
• 本書同樣有兩份就業測試題：一般考試及專門語言考試
不變的是：此書也提供一本附有習題解答，及影片教學相關內容的詳細教學指南。
▌本書全一冊，2013 年改版出第二版，透過豐富實用的餐旅專業用語，訓練學習者於真實情境中的聽力及口說能力；活潑生動的繪圖和餐旅照片，配合簡單易懂的解說，激發學生學習的興趣。每個單元包含餐館法語、溝通技巧、文法解析及活動設計
▌書後附旅館及餐廳的字彙表，方便讀者查閱。另有錄音腳本，讓學習者可以自行對照及練習。
