「我的故鄉，山口縣深山處所產的日本酒『獺祭』，在世界各地大放異彩。
一個小地方的如此不凡，也代表著日本這個國家所蘊含的無限可能性。」－　日本首相 安倍晉三

素人社長櫻井博志帶領日漸凋零的百年小酒造突破逆境，堅持投身研製「夢幻美酒」，開創全新經營模式，最終使「獺祭」在國際成為極致日本酒的代名詞。

勝谷誠彥

專欄作家兼攝影師。1960年出生於兵庫縣，除了《SPA！》的刊頭專欄外，同時於多本雜誌連載作品，也時常登上電視節目。此外，也於Sun電視台《勝谷誠彥SHOW》擔任主持人。出版作品包括對談式的《勝谷誠彥SHOW1、2》、《令人發怒的大叔會議in秘密基地》（西日本出版社），以及多本小說、評論等著作。

林倩伃

SSI唎酒師 林依璇－審譯