查爾斯．史賓斯Charles Spence
20多年來於牛津大學跨感官研究實驗室研究人們如何感知世界，贏得多重感官認知及體驗設計世界級專家美名。現為聯合利華、百事可樂等跨國企業顧問，負責指導多重感官設計、包裝及品牌行銷工作。
相關著作：《美味的科學：從擺盤、食器到用餐情境的飲食新科學》
陳錦慧
自由譯者。加拿大Simon Fraser University教育碩士，曾任媒體記者。
從事翻譯十年有餘，譯作包括《湯姆．瓊斯全譯本》《幽靈帝國拜占庭》《殺戒全系列》等三十餘冊。
賜教信箱：c.jinhui@hotmail.com
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