舌尖上的華夏史，飯桌上的食文化，
回溯宴席源流、禮儀制度、飲食風俗的饗宴！
敬酒次數、快慢、先後通通有禮數，
「客好請，位難排」屁股還沒坐下就得煩惱……

滿漢全席、曲江宴、全羊席等傳世名宴，因其久遠的淵源而被歷代承襲也廣為人知。在中國歷史上，宴席是人們禮尚往來的重要形式，每個時期都有名目繁多、形式各異的宴席，且經歷了席地而坐、几案相配、椅凳升高到圓桌圍坐等變化，但無論是宮廷盛宴還是民間便宴，宴席的場地佈置、餐具選擇、料理烹煮、宴席儀式等都絲毫不能馬虎。

本書在作者有系統地整理之下，清楚地綜述宴席源流、儀制和風俗，帶你品嚐舌尖上的華夏史、飯桌上的食文化。

本書特色

宴席起源、變遷從頭一次瞭解
◆宴席禮儀好麻煩？看看《禮記》、《周禮》怎麼說。
◆曲江宴、滿漢全席、全羊席，古代宴席百百款。
◆辦場古代宴席，佈置、餐具、菜單都不簡單！

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中國著名雜文家　何滿子
專序推薦！

李登年

1947年生。曾擔任多家星級飯店總經理。現任中國食文化研究會餐飲專家副主任委員、連雲港市食文化研究會名譽會長、連雲港市烹飪餐飲行業協會常務副會長、《連雲港美食》主編。

專著《中國古代宴席》1997年獲得中國江蘇省人民政府社科優秀成果獎。電視節目專題報導《李登年和他的中國古代宴席》在中央電視台、美洲東方衛視等播出後引起熱烈迴響。