社科 / 科普 / 人文共1567筆商品
半生不熟：關於廚藝與人生的真實告白
☆ 美國AMAZON書店、《紐約時報》排行榜暢銷好書 ☆ 繼《廚房機密檔案》後火力全開的精彩續集 《波登不設限》《波登闖異地》 賤嘴主廚安東尼‧波登 最「辛辣，但真誠」的人生告白 毫無保留，火力全開！...
$380
下單後立即採購，需5-7個工作天。
核化學(3版)
核化學為歐、美、日與大陸各大學院校化學系及相關科系之常設課程，並廣受師生喜愛。著者以簡潔、盡量不使用數學式，且具可讀性的方式來介紹核化學，及相關的放射化學與放射線化學的理論及應用。衷心期望本書能在我國...
$550
下單後立即採購，需5-7個工作天。
重返藍色星球：發現海洋新世界
睽違16年，BBC海洋生態經典終於回來了！ 耗時5年．125次海洋探勘．1000小時的水下拍攝 影集於英國首播當週，超過1000萬人收視，被譽為BBC史上最佳作品 2001年，BBC的《藍色星球》影...
$650
下單後立即採購，需5-7個工作天。
画哲學：三十個哲學家和他們腦子裡的怪奇東西
哲學書才不可能那麼美！哲學才沒有你以為的那麼難！剖開30個大師腦袋，搭配超現實風格插畫，精華思想化繁為簡，好入口又不礙胃！柏拉圖：「你看到的黃色就是黃色本身嗎？」齊諾：「所有的移動都是幻覺！你其實拿不...
$500
下單後立即採購，需5-7個工作天。
結痂週記：八仙事件 他們的生命經驗，我們不該遺忘
※本書版稅全數捐贈予「陽光社會福利基金會」※八仙事件三週年，我們要當一直記住的那個人八個人的八仙，用他們的「火」後人生，照亮社會不完美的制度暗影2015年6月27日，臺灣發生史上最重大公安事件，15名...
$350
下單後立即採購，需5-7個工作天。
餐桌上的宋朝
一碟蔬香肉美，一盞趣聞逸事對好味道的執著與熱愛，千年一同到宋朝吃大餐──蟹釀橙、燒臆子、五色板肚、杞憂烘皮肘、櫻桃煎……嘆為觀止的宮廷菜，敲鑼上菜現代菜色的宋朝身世──油條...
$320
下單後立即採購，需5-7個工作天。
批判和實踐典範的會診初探－以臺灣電視遊民新聞為例(1版)
臺灣的主流電視新聞報導，經常把遊民視為犯罪者或依靠他人施捨的可悲者，不過遊民新聞呈現的，不只是底層人物的生活世界，它還可能是一種「社會病癥」的顯現。本書主要運用美國學者凱爾納 (Douglas Kel...
$400
下單後立即採購，需5-7個工作天。
給水工程原理與設計 (2版)
人為污染及全球氣候變遷持續帶來水質與水量的衝擊，復以對飲用水的品質要求日益提高，改善及提供乾淨的公共生活用水，並確保淨水場操作的優化管理與淨水處理程序升級，已成為全民的共識。本書為符合二十一世紀的給水...
$450
下單後立即採購，需5-7個工作天。
