從蘭花、電鍋、牛肉麵、醬油、觀光到百年老店，宏碁創辦人/品牌先生施振榮，
親自走進12個不同行業指點迷津，
讓你對品牌經營豁然開朗！

【施振榮開講】中國崛起！台灣傳統美食（牛肉麵、香腸）如何引起全球流行？！ 

宏碁創辦人施振榮所提出的微笑曲線，是台灣當代企業發展史中，不會缺席的篇章，提出微笑曲線二十年後，現在的施振榮如何再看「微笑曲線」？如何應用到各行各業中？本書不只談施振榮先生熟悉的IT產業，更全面性的從傳統機械業、摺疊車到紡織業，從飲食到電影，分析品牌的現況與永續經營的關鍵能力。大方分享品牌經營的戰略性思維，道出各產業經營絕妙關鍵。

品牌先生施振榮以三十年的實戰經驗，提出關鍵的「品牌十問」釐清台灣企業經營品牌的十大迷思，也親自進入十二項產業中，深入分析台灣企業的品牌策略。

【精彩案例分享】如何讓牛肉麵變成國際品牌？
如果要將牛肉麵形成一個國際化的品牌，還是要從最根本的微笑曲線來談。

微笑曲線的左邊就是研究發展。美食的祖傳祕方當然是特點之一，但是因為客觀市場的環境不一樣，口味不一樣、文化不一樣，所以祖傳祕方還是要透過不斷的研究發展，才能超越。特別現在市場可能要求美觀、健康、美味及一定的品質，這些都需要創新研究，因此我認為台灣美食最重要的還是在左邊。

微笑曲線的右邊就是品牌的形象。例如等待的時間、氣氛的塑造、品質的一致、現場的布置、服務等，最後當然落實在「品牌」上；另外，採取中央廚房，研究如何量產、物流、運送，怎樣複製，加盟的管理或自己直營發展等等，這些都是曲線右邊的問題。

微笑曲線的右邊也能引導左邊的研究發展。例如到市場內了解，做focus group（焦點團體），做為研究發展產品規格的參考，從市場研究中找到怎樣品牌行銷、讓消費者產生口碑，有意地做溝通、推廣，幫助覺得好吃的人，說出怎麼好吃法，傳染度、穿透力就會更高。

因此，要學會講故事，而且要用當地的語言講。要經過很好的包裝，讓外國人能夠欣賞，能聽得懂，讓他覺得這是可以炫耀的，這樣點點滴滴的手段都要去考量。

尤其現在的國際市場正一片中國熱，對觀光商機的一片樂觀氣氛更推波助瀾。如果手腳不快，就被別人佔了便宜。香港機場的台灣牛肉麵店竟是香港人開設，不是來自台灣。老董牛肉細粉麵店老闆劉正雄的宏願，就是把牛肉麵帶向全世界。「中國崛起，現在全世界對中國食物都有好感，中國食物的層次在台灣更精緻，這就是台灣的機會、台灣的價值。」他曾經在台加文化節請一名加拿大官員吃兩大碗牛肉麵。這位官員對他說，「I love you.」（更多精彩內容請見本書）

★ 品牌醫生施振榮的真言
從微笑曲線來看「品牌」，就是要把端到端有效整合到最好，再提供給消費者，這當中很多工作都外包分工，但重點是責任不外包！整個經營就是要緊抓消費者所有的一切目光，以消費者的角度思考。把微笑曲線在各行各業展開，在價值鏈上去落實。

1.要有經營的核心團隊，而不是靠一個人。
2.從微笑曲線的左邊來看，就是研究發展。祖傳祕方還是要透過不斷的研究發展，才能超越文化差異，打中市場需求；產品與服務的管理和大量複製，也需要研究發展。
3.要懂得行銷溝通，學會講故事，經過很好的包裝，讓外國人也能夠欣賞台灣美食。