本書以情境進行餐旅英文學習，透過照片及多元情境，輕鬆營造生動有趣的上課氣氛，讓學生輕鬆了解餐旅英文、關鍵詞彙與句型，溝通無障礙。

每單元均有明確的學習目標、片語與文法或是該情境需要注意的文化禮儀，學習精準不失焦，迅速累積溝通能力與技巧。

每單元包含
1. 會話--以情節人物串連及情境，搭配圖片，學生迅速融入情境，幫助學習。
2. 關鍵片語、實用功能語詞—搭配情境，學習最適切的用語說法，並於文中以粗體字強調，方便學生記憶與學習。
3. 語言用法—列舉英式與美式英文文化及用法上的差異。
4. 練習—包含聽力、口語、書信練習，以情境引導方式，訓練學生思考及完成任務能力。

適合程度：Pre-intermediate 科技大學英語課程
級數：CEF from A2-B1
配備：學生本、Audio MP3
連結測驗：TOEIC 350-550、GEPT初級-中級、BULATS