什麼是起司條？
顧名思義，就是指條狀的起司蛋糕，
先做出方形起司蛋糕，再分切成條即完成。
近年來，在麵包店或是網路團購美食上，都是相當有人氣的甜點。

本書作者為新手研發獨家配方，搭配方形琺瑯容器，
就算對烘焙一竅不通也能迅速上手！

【鮮果系】
採用香蕉或桃子等適合做蛋糕的水果，製成酸酸甜甜的美味起司條。

【蔬菜系】
使用大量蔬菜，不但色彩繽紛，營養也滿分！

【果乾＆堅果系】
加入堅果或莓果等美味又兼具口感的食材，份量十足的起司條。

【和風系】
使用抹茶或紅豆等食材展現高雅滋味，最適合搭配日本茶或焙茶享用。

【大人系】
帶有濃郁香氣、豐富滋味，不僅可當茶點也適合下酒。

只要學會基本作法，就能做出各式各樣的起司條，
還可發揮創意自由組合，開發出獨創口味。
同時介紹可愛的切法＆包裝方式，享受手作包裝樂趣！

本書特色

★ 在家就能自己做出團購美食般的美味
★ 不需烤模或特殊工具，做起來比圓形起司蛋糕還輕鬆
★ 可隨意變化基底與起司糊，享受自由搭配的樂趣
★ 份量較小，能與親朋好友一次品嚐多種口味
★ 長條狀小巧可愛，讓人不禁想發揮創意玩包裝♪

荻山 和也（Kazuya Ogiyama）

麵包、料理研究家

愛上從麵粉開始製作麵包，師承麵包研究家的第一把交椅竹野豊子。為了接觸道地的麵包常到訪歐洲，並以在當地學習到的技術為基礎，研發出獨創的麵包食譜，廣受各界討論與好評。此外，在麵包機研究方面也不遺餘力，以經過精密計算的獨家配方，讓初學者也能夠完成美味麵包，獲得熱烈支持。目前在料理教學、商品研發以及著作等各方面發展長才。著有「新手烤點心，不失敗の黃金比例」(貝果文化)、「荻山和也的麵包機神技」(楓葉社文化)等多本書籍。

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