▌  剛好的滿足、剛好的罪惡、剛好的美味！
不完美圓煎餅、費歐娜貝果、罪惡的薑汁啤酒雞、清冰箱義式蔬菜湯、法式烤牛肉兩人份、自製白酒蛤蜊義大利麵、屋頂看書的燕麥黑糖糕、巧克力棒冰淇淋……。

【WHO需要這本書？】
▸煮飯就是要隨心所欲，實驗看看、放手一搏的你。
▸下廚後不喜歡清洗一堆鍋碗瓢盆
▸喜歡溫馨手繪圖的美食愛好者
▸廚藝新手上菜、忙碌上班族、單身或外宿族

▌  每道料理總有一個特別的故事，在某些時刻特別想吃到它，
讓我們跟著艾拉一起愛上廚房、享受烹飪吧！
第一章 廚房裡的用具▸▸
廚房需如何完備才能煮？我的廚房配備從零開始，所列的皆是經常用的或是值得投資的好物。
第二章 早餐▸▸
不管是沉悶、艱難或晦澀的一天，也會因著早餐而變得華麗、特別、美好。
第三章 湯品與麵包▸▸
湯和麵包對我而言，一直有魔法與安撫的力量。
第四章 野餐與帶在路上吃的小點▸▸
所有食物都能被打包帶走，也很容易用手抓著吃，或是用麵包沾著吃。
第五章 儲物櫃晚餐與午夜盛宴▸▸
晚歸與熬夜的料理，也是睏倦、疲乏、失眠之夜的療癒食譜。
第六章 週末烹煮▸▸
你常常煮飯給幾個人吃，就是你之後的家庭人數，好好享受充滿食物香氣和溫暖氣氛的家吧！
第七章 甜食▸▸
這篇的甜食很美味，也非常值得嫌麻煩的你試試看。

▌  如果文字有香氣，你一定聞得到令人留戀人生的味道
1不完美圓煎餅：不完美可彰顯手工製作的美好。
2費歐娜貝果：每次都會成功的麵包。
3果醬三明治的果醬：空氣充滿能量和冒險的氣息。
4罪惡的薑汁啤酒雞：想把盤子拿起來舔乾淨的美食。
5正統火腿三明治：適合野餐、帶便當，也適合狂風暴雨的日子吃。
6清冰箱義式蔬菜湯：冰箱塞滿自我感覺良好的樂觀。
7法式烤牛肉兩人份：烤牛肉塞進麵包裡，搭配辣根醬，進入美食國度吧！
8自製白酒蛤蜊義大利麵：在真心愛你真面目的人面前大快朵頤。
9屋頂看書的燕麥黑糖糕：扎實好吃的完美探險蛋糕，也能引領你體會人生。
10巧克力棒冰淇淋：剛好的滿足、剛好的罪惡、剛好的美味。

國內專家暖心推薦

Jane│烘焙老師‧Jane的歡樂廚房
吉娜兒│圖文作家
杜佳穎│杜佳穎烘焙練功坊、上課趣創辦人
馬可老師│地中海料理主廚
馮炫傑│國立頭城家商主任‧知名料理人
葉怡蘭│飲食生活作家‧Yilan美食生活玩家網站創辦人
謝明瑾│翻糖甜心心理師
韓良憶│作家‧電台主持人
（按姓氏筆畫排列）

國內外專家＆媒體好評

❤Jane（烘焙老師‧Jane的歡樂廚房）
「這是一本很豐富的書，不僅能按步就班跟著食譜做料理及烘焙，同時療癒身心靈。作者的文字很自然也親切，讀起書來很有畫面，絕對值得推薦。」

❤馬可老師（地中海料理主廚）
「這是一本充滿細膩心思與無限創意插圖的書籍，書中將近80道的菜色，作法簡單，不需要高超烹飪技巧。再搭配溫馨手繪料理插圖，文字有趣且淺顯易懂，是一本值得我們慢慢回味，一讀再讀的好書，推薦給大家。」

❤馮炫傑（國立頭城家商主任‧知名料理人）
「這本書不僅是一本食譜書，更是一趟食物與情感連結的奇妙之旅。作者以她獨特的風格，幽默而淺顯易懂方式介紹每道料理，讓讀者不僅能學到廚藝技巧，更能與她共同品味生活的滋味。我期待著將它分享給更多的讀者，大家都能沉浸在這場美味的閱讀之旅中，同時享受著烹飪的樂趣與生活的美好。」

❤謝明瑾（翻糖甜心心理師）
「人的五感記憶裡，每道料理都有一個特別的故事，讓我們在某些時刻會特別想吃到它，也跟著艾拉一起愛上廚房、享受烹飪吧！」

❤華盛頓郵報
「大人口味的心理療癒經驗，極富魅力與詼諧性，且不會太過甜膩（不管是食材安排或是情緒描寫）。是一本創意大於規則的食譜書。」

❤紐約時報T時尚雜誌
「每一篇食譜都記錄了作者人生特殊的片刻，也體現了作者逐步愛上烹煮的過程，並自白在黑暗世界裡如何拾回生活的喜悅。」

❤好食雜誌，年度最佳15本食譜書
「艾拉‧瑞絲布萊吉爾寫了一本最私密的私人食譜書，在書中你可以找到在她人生不確定的時刻，讓她好好活著的配方。」

❤Vox美國新聞網
「書中的每一處都在請求你的細細品味與慢慢享受。這是一本非常美麗的書……，文字的聲音抒情而柔美。」

❤出版者週刊
「作者艾拉‧瑞絲布萊吉爾初試啼聲，就創作這本令人振奮的食譜書，她呈現了改變她人生的療癒系食譜……，穿插著舒服感的插圖，是一本讀者會想一再回看的好書。」

❤時代雜誌（英國）
「讓心臟爆裂的老式愛情故事……，第一本應該被拍成電影的食譜書。」

❤衛報：「全然顛覆傳統的食譜書。」

❤好主婦雜誌：「新版女神奈潔拉。」

❤Vox美國新聞網，2019年最佳好書：「讀來令人心生喜樂的故事。」

❤廚房女神奈潔拉‧勞森
「它是一本食譜書，但它更是一只希望的宣言，以及一本生活的使用說明書。」

❤全國公共廣播網‧食物部落格【鹽】
「（艾拉‧瑞絲布萊吉爾）的料理寫作融合了BJ單身日記那種謙虛的自我剖白、茱莉亞柴德的親和寬容，以及希薇亞普拉絲的詩意散文。每個食譜真的都非常美味，不過療癒的營養素卻暗藏其中──從舒服的插圖到粉紅色的書籤，都在在呼應本書的精神：『值得活著的生活小品』。」

❤飲食作家黛安娜‧亨利
「一場關於烹煮帶來救贖的動人見證。作者艾拉‧瑞絲布萊吉爾不只提供讀者安慰，更提供到達救贖的地圖，讓烹煮也能救贖你我。寬容、真誠且鼓舞人心──我真希望廿年華的時候我能擁有這本書。」

本書為《深夜救贖我的烤雞》二版

艾拉‧瑞絲布萊吉爾（Ella Risbridger）

她是作家、編輯、人類學家、詩人、照顧者，現居於倫敦市南區，最常在她粉紅色的小廚房裡書寫。書寫的內容包括：食譜書、童書、詩篇、文章，還有雜七雜八的東西。她喜歡詩集、貓咪和花園。

她的IG：@ellarisbridger/ ellarisbridger.com

本書獲選：星期日泰晤士報2019最佳好書、英國料理作家公會年度食譜好書、亞馬遜銷售排行榜冠軍。

陳彥文

卅年台北囝仔、十載兒童福利工作後，移居紐約。原本奔走於廚房灶台、博物館導覽和孩子的中文功課之間，因疫情嘎然停止、陷入迷茫。《改變人生的魔法料理》是一本心靈救贖的使用說明書──不只從字裡行間和作者併肩走一趟起伏跌宕的人生旅程；也像被作者牽著手、一步一腳印地從簡單烹煮、踏實生活裡重新拾起生活的動力。（我家廚房親試過本書多項食譜，連台胃兒子都按讚喔！）

譯作：《愛上藝術的第一本書》套書、《霸凌不要來：十招教孩子遠離霸凌》、《傾聽童心》（合著）