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料理食譜 / 家政手作595筆商品

提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑

作者:橋本宏一/高橋雄二郎/田淵拓等
出版社:睿其書房
出版日期:2024/01/24
澈底提升料理層級,賦予新價值。88種「裝飾配料」的食譜與活用術。飾片、粉粒、泡沫或液體──紋理、顏色與造型各異的裝飾,可讓料理呈現出不同的精彩樣貌。這一次,讓裝飾配料當主角,為料理加入無限精彩新創意,...
$550
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輕便出門剛剛好的人氣斜背包(經典版)

作者:BOUTIQUE-SHA
出版社:Elegant-Boutique新手作
出版日期:2024/01/24
大包包out!輕便俏麗斜背包34選能裝入錢包、智慧型手機、手帕和鑰匙的Small Size斜背包,既時尚又輕鬆!斜背時還能空出兩手、自由使用,非常便利。除了臨時外出時攜帶,也推薦在行李多時,只裝入必要...
$280
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林太的深夜廚房:55道適合深夜小酌的好客私房菜

作者:林太(陳郁菁)
出版社:橙實文化有限公司
出版日期:2024/01/23
會做菜又會攝影的女漢子─「林太做什麼」 睽違三年的最新下酒食菜單! 好客又好吃的林太, 用最愛的料理和擺盤美學,教你享受生活及美食! 只要有了這本食譜,即使是料理新手, 也能讓家裡瞬間成為笑聲滿滿的...
$399
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人氣名店的絕品麻婆豆腐技術

作者:旭屋出版編輯部
出版社:瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2024/01/05
象徵熱鬧與喜氣的紅色、富含多層次的口感及韻味擔綱主角足以威震全場、作為配角亦不減其獨特風采一端上桌即衝擊五感,堪稱中華料理中的藝術品集結日本各大名店「麻婆豆腐」品項,為您解析料理人精湛的前置作業與調理...
$550
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烘焙職人的發酵麵包糕點聖經:人氣經典品項與其發展歷程

作者:職人的發酵菓子編輯委員會
出版社:瑞昇文化事業股份有限公司
出版日期:2024/01/05
「發酵」是神的贈禮!義大利、德國、法國 擁有最悠久與最經典的發酵麵包糕點,布里歐麵包、史多倫、羅馬生乳包、薩瓦蘭蛋糕都是代表作。本書將娓娓道來發酵的文化起源,同時傳授發酵麵包糕點的完美配方,讓您晉升為...
$550
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法式繩結編織入門全圖解:用8種基礎繩結聯合原石、串珠,設計出21款風格手環、戒指、項鍊、耳環(附QR碼教學影片)

作者:金高恩
出版社:蘋果屋出版社
出版日期:2024/01/04
★韓國最大網路書店yes24,滿分評價★「就是愛編織工作室」May32真摯推薦──全步驟定格拆解+實作示範影片,韓國編織達人的Macramé繩結技巧大公開,零基礎也能輕鬆編出風格飾品!復...
$550
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乳酪甜點研究室:經典人氣╳職人獨創╳自享創業,在家也能環遊世界美味!

作者:李浩葦
出版社:出色文化
出版日期:2023/12/31
──職人級不敗食譜,新手也能立即上手──烘焙名師浩葦老師豐富跨國教學經驗,帶你體驗乳酪的多樣風貌、融合東西方食材,一次掌握美味及成功關鍵,輕鬆做出魅力無比的經典與獨創點心。──食材巧妙香遇,迸出驚喜好...
$620
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主廚級黃金比例調醬祕技全圖解:110種食材運用X740種醬料作法!從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食,家常料理全解構!大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!

作者:開平青年發展基金會
出版社:臺灣廣廈有聲圖書有限公司
出版日期:2023/12/28
聽說「廚藝高手」才能做出一道道色香味俱全的料理?錯!最強主廚告訴你:「只要活用調味醬料來做菜,就能讓一道平凡料理,變身成餐廳級的好滋味!」家政煮廚 / 金基師 開平餐飲學校校務主委 / 夏豪均 好評推...
$650
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